תוֹכֶן
פטרוזיליה, המכונה גם פטרוזיליה, פטרוזיליה, סלסה-דה-קומר או פטרוזיליה, הוא צמח מרפא שנמצא בשימוש נרחב בטיפול במחלות כליות, כגון דלקת בדרכי השתן ואבנים בכליות, ובטיפול בבעיות כגון גז. זיהומים במעיים, עצירות ואגירת נוזלים.
שני העלים, הזרעים והשורשים משמשים להכנת תרופות טבעיות, בנוסף לשימוש בתבלין בבישול.
כמות: 100 גרם פטרוזיליה גולמית |
אֵנֶרְגִיָה: | 33 קק"ל |
פַּחמֵימָה: | 5.7 גרם |
חלבונים: | 3.3 גרם |
שמן: | 0.6 גרם |
סיבים: | 1.9 גרם |
סִידָן: | 179 מ"ג |
מגנזיום: | 21 מ"ג |
בַּרזֶל: | 3.2 מ"ג |
אָבָץ: | 1.3 מ"ג |
ויטמין סי: | 51.7 מ"ג |
הדרך הטובה ביותר לגרום לפטרוזיליה טרייה להחזיק זמן רב יותר היא לשטוף אותה ממש לפני השימוש בה, שכן עלים רטובים במקרר נוטים להחשיך ולהירקב מהר יותר. טיפ נוסף הוא לאחסן את הפטרוזיליה הטרייה במקרר בכלי סגור וכדי שהעלים יחזיקו מעמד זמן רב יותר, הניחו מפית או מגבת נייר מעל הפטרוזיליה, לספיגת לחות ושמירת העלים טריים לזמן ארוך יותר. ראה טיפים נוספים ב: כיצד להקפיא את הפטרוזיליה כדי למנוע אובדן חומרים מזינים
תה פטרוזיליה לכליות
המיץ הירוק המיוצר עם פטרוזיליה עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בשמירה על עור צעיר ובריא, הנלחם באגירת נוזלים, ומסייע בתזונה לירידה במשקל.
רכיבים:
- 1/2 כוס פטרוזיליה
- תפוז 1
- 1/2 תפוח עץ
- 1/2 מלפפון
- 1 כוס מי קוקוס
הכנה: מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר ושותים בלי להוסיף סוכר ובלי לסנן.
התוויות נגד סלסה
אסור לצרוך פטרוזיליה על ידי אנשים הסובלים מבעיות כליות חמורות, כגון אי ספיקת כליות חריפה או כרונית או תסמונת נפרוטית, או שעברו ניתוח לפני פחות מחודש. בנוסף, אסור ליטול תה או מיץ על ידי נשים בהריון או מיניקות.
ראה טיפים נוספים לתרופות ביתיות לאבנים בכליות.