תוֹכֶן
על הסובלים מגאוט להימנע מבשר, עוף, דגים, פירות ים ומשקאות אלכוהוליים, מכיוון שמזונות אלה מגבירים את ייצור חומצת השתן, חומר המצטבר במפרקים וגורם לכאב ולנפיחות האופייניים למחלה.
לפיכך, חשוב להקפיד לא לצרוך תכשירים המכילים רכיבים המגבירים את הצנית. להלן 7 דוגמאות למזונות שיש להימנע מהם:
1. סושי
באופן כללי, הכנת המסעדות והרטבים נעשים עם מרק בשר חתוך לקוביות כדי להגביר את הטעם ולהפוך את האוכל לאטרקטיבי יותר עבור הלקוח. עם זאת, מרק בשר טבעי או חתוך לקוביות עשיר בפורינים, המעדיף את הגידול של חומצת השתן בגוף.
לכן, העדיפו תמיד לאכול בבית, כי בנוסף להיותם זולים יותר, אוכל ביתי מביא גם פחות שומן ותוספים מאשר ארוחות במסעדות.
3. פיצה
למרות היותו תענוג, ספגטי קרבונרה מביא בייקון כמרכיב, מזון המגביר את חומצת השתן. לכן, כדי לא לפספס את הפינוק הטעים הזה, תוכלו להשתמש בבייקון צמחוני, טופו מעושן או קרפצ'יו צמחוני.
5. פמונה
פטה הכבד, שנמצא בשימוש נרחב לחם או טוסט, עשיר מאוד בפורינים, ולכן מעדיף הצטברות חומצת שתן במפרקים. כך גם לגבי קרביים של בעלי חיים אחרים כמו קיבה, לב וכליות.
7. שיבולת שועל