תוֹכֶן
צריכה מוגזמת של אטריות מיידיות, הידועות בכינויו אטריות, עלולה להזיק לבריאותכם, מכיוון שההרכב שלהן מכיל כמות גדולה של נתרן, שומן וחומרים משמרים, וזאת בשל העובדה שהם מטוגנים לפני האריזה, מה שמאפשר שמתכוננים מהר יותר.
בנוסף, כל אריזת אטריות מכילה כמות מלח כפולה המומלצת על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO), שהיא 4 גרם ליום, ונתרן זה נמצא בעיקר באריזות הטעם המצורפות לאריזת האטריות.
מכיוון שמדובר במזון מהיר להכנה, הוא מכיל גם תוספים, צבעים מלאכותיים ורעלים, כמו מונוסודיום גלוטמט, ופוגעים בבריאות לטווח הארוך. מונוסודיום גלוטמט (MSG) הוא משפר טעם המיוצר מקנה סוכר וניתן למצוא אותו על התווית כתמצית שמרים, חלבון צמחי הידרוליזה או E621.
הרכב תזונתי ב 100 גרם אטריות מיידיות |
קלוריות | 440 קק"ל |
חלבונים | 10.17 גרם |
שמן | 17.59 גרם |
שומן רווי | 8.11 גרם |
שומן רב בלתי רווי | 2.19 גרם |
שומן בלתי רווי | 6.15 גרם |
פַּחמֵימָה | 60.26 גרם |
סיבים | 2.9 גרם |
סִידָן | 21 מ"ג |
בַּרזֶל | 4.11 מ"ג |
מגנזיום | 25 מ"ג |
זַרחָן | 115 מ"ג |
אֶשׁלָגָן | 181 מ"ג |
נתרן | 1855 מ"ג |
סֵלֶנִיוּם | 23.1 מק"ג |
ויטמין B1 | 0.44 מ"ג |
ויטמין B2 | 0.25 מ"ג |
ויטמין B3 | 5.40 מ"ג |
חומצה פולית | 70 מק"ג |
איך מכינים אטריות בריאות מהר
למי שממהר וזקוק לארוחה מהירה, אפשרות טובה היא להכין פסטה מסוג ספגטי מסורתית שמוכנה בפחות מעשר דקות.