תוֹכֶן
ליסטריוזיס היא מחלה זיהומית הנגרמת על ידי חיידקים חיידקי ליסטריה, אשר ניתן למצוא באדמה, בבוצה ובמים, ויכולים להיות מועברים באמצעות צריכת מים ומזון מזוהמים, כמו חלב לא מפוסטר, גבינות, ירקות, פירות ים ונקניקיות.
הזיהום יכול להיות לעתים קרובות ללא תסמינים, אולם הסימפטומים יכולים להופיע אצל ילדים, נשים בהריון, קשישים ובעלי מחלות כרוניות, מכיוון שמערכת החיסון נפגעת. ניתן לבלבל בין הסימפטומים הראשוניים של ליסטריוזיס לאלה של שפעת, שכן יש חום, כאבי גוף וצמרמורות, למשל, אולם מקובל שיש כאבי גוף ושלשולים, למשל.
כדי להימנע מחיידק זה חשוב לשטוף תמיד ידיים ואוכל לפני צריכתו, בנוסף הוא מצוין בכל פעם שיש אישור על ליסטריוזיס, הודיעו על המעקב הבריאותי בכדי שתוכלו לחקור את הסיבה לזיהום.
תסמינים של ליסטריוזיס
ה חיידקי ליסטריה יש לו זמן דגירה משתנה, כלומר הזמן שבין מגע עם החיידק לבין הופעת התסמינים הראשונים יכול לנוע בין 3 ל -60 יום. הסימפטומים משתנים בהתאם לאדם הנגוע, הסימפטומים חמורים יותר כאשר מערכת החיסון נחלשת. הסימפטומים העיקריים של ליסטריוזיס הם:
- כאבי שרירים;
- חום גבוה, מעל 38 מעלות צלזיוס;
- הֲקָאָה;
- צְמַרמוֹרֶת;
- כְּאֵב רֹאשׁ;
- אובדן תיאבון;
- שִׁלשׁוּל;
- בלבול נפשי;
- עייפות.
במקרים חמורים ונדירים יותר, חיידקי ליסטריה זה יכול להתפשט בזרם הדם ולהגיע למערכת העצבים, שם הוא יכול לגרום לדלקת קרום המוח, שהיא דלקת בקרומים המקיפים את המוח. בנוסף, זיהום אצל נשים בהריון יכול להיות חמור ולהביא למותו של התינוק, לידה מוקדמת או זיהום בזמן הלידה.
איך מתרחשת שידור
ה חיידקי ליסטריה ניתן למצוא אותו במזונות שונים בגלל יכולתו לשרוד טמפרטורות שונות ותנאים סביבתיים, במיוחד טמפרטורות נמוכות יותר וריאציות pH עצומות. לכן היא מסוגלת לשרוד את כל מערכת עיבוד וטיפול במזון.
העברת חומר זיהומי זה מתרחשת בעיקר מצריכת מים ומזון מזוהמים, כגון חלב לא מפוסטר, מוצרי חלב, פירות, ירקות, קטניות, בשר, דגים, פירות ים מעושנים וקפואים ונקניקים, כגון נקניק.
למרות שמזונות אלה עשויים להכיל את החיידקים, אין זה אומר שבכל פעם שיש להם גורם זיהומיות זה וכי בעת אכילת המזון האדם יהיה נגוע ובעל תסמינים. ניתן למצוא את החיידקים גם בקרקע, במים ובצמחייה, לכן חשוב לשטוף ידיים ואוכל לפני האכילה.
כיצד מתבצעת האבחנה
האבחנה של ליסטריוזיס נעשית במעבדה על בסיס בידוד המיקרואורגניזם. ניתן לבודד את החיידק מחומרים ביולוגיים שונים, כולל דם, משקאות חריפים, מי שפיר, שליה, שטיפת קיבה או צואה, תלוי בתסמינים ובהתאם לרופא.
מה הטיפול בליסטריוזיס
הטיפול בליסטריוזיס נעשה באמצעות אנטיביוטיקה, ובדרך כלל מומלץ על ידי הרופא להשתמש בפניצילין או באמפיצילין הקשורים לאמינוגליקוזידים, כמו ג'נטמיצין. במקרה של אלרגיה לפניצילין, החלופה היא להשתמש ב- Sulfametoxazol-Trimetoprim, המכונה Bactrim.
כיצד למנוע ולמנוע ליסטריוזיס
כדי למנוע זיהום על ידי חיידקי ליסטריה, חשוב לאמץ כמה אמצעי היגיינה, כגון:
- רחץ ידך לפני ארוחות;
- שטפו מזון כמו פירות וירקות היטב לפני האכילה;
- אחסן כראוי אוכל;
- שמור על נקיון המקרר;
- הימנע מצריכה של מזון מעובד ולא מפוסטר.
ליסטריוזיס בברזיל היא מחלה שאינה מדווחת, כלומר כאשר מזוהים את החיידק, בדרך כלל לא מועברים מעקב בריאותי ואפידמיולוגי, ולא ניתן לחקור את מקור הזיהום. לפיכך, ברגע שהסימפטומים הראשונים מופיעים ואישור ליסטריוזיס, מומלץ ליידע את המעקב הבריאותי כך שייושמו אמצעי מניעה יעילים, כגון יירוד מוצרים ותוכניות חינוכיות.