תוֹכֶן
כמה יתרונות בריאותיים חשובים של אגס הם: לשפר עצירות, להקל על ירידה במשקל ולשלוט בסוכרת, מכיוון שהוא פרי עשיר בסיבים ובעל אינדקס גליקמי נמוך, שיפור תפקוד המעי והפחתת התיאבון, במיוחד כאשר נצרך לפני הארוחות.
בנוסף ליתרונות, האגס הוא גם פרי רב-תכליתי, היות שהוא מעשי מאוד לקחת לעבודה או לבית הספר וניתן לאכול אותו גולמי, קלוי או מבושל. בנוסף, האגס קל לעיכול ולכן ניתן לאכול אותו בכל הגילאים.
פרי זה נהדר לבריאות שכן הוא עשיר במינרלים כמו אשלגן או זרחן, מגנזיום, נוגדי חמצון וויטמינים כמו A, B ו- C. 5 היתרונות הבריאותיים העיקריים של אגס כוללים:
רכיבים | אגס גולמי | אגס מבושל | אגס כבוש |
אֵנֶרְגִיָה | 41 קלוריות | 35 קלוריות | 116 קלוריות |
מים | 85.1 גרם | 89.5 גרם | 68.4 גרם |
חלבונים | 0.3 גרם | 0.3 גרם | 0.2 גרם |
שמן | 0.4 גרם | 0.4 גרם | 0.3 גרם |
פחמימות | 9.4 גרם | 7.8 גרם | 28.9 גרם |
סיבים | 2.2 גרם | 1.8 גרם | 1.0 גרם |
ויטמין סי | 3.0 מ"ג | 1.0 מ"ג | 1.0 מ"ג |
חומצה פולית | 2.0 מק"ג | 1.0 מק"ג | 2.0 מק"ג |
אֶשׁלָגָן | 150 מ"ג | 93 מ"ג | 79 מ"ג |
סִידָן | 9.0 מ"ג | 9.0 מ"ג | 12 מ"ג |
אָבָץ | 0.2 מ"ג | 0.2 מ"ג | 0.1 מ"ג |
ערכים אלה הם הממוצע שנמצא ב -5 זנים של אגס, ולמרות שהאגס אינו מזון עשיר בסידן, הוא פרי עם יותר סידן מהתפוח וניתן לצרוך אותו בתדירות גבוהה, וכך להגדיל את הערך התזונתי של תזונת התינוק, ילד ומבוגר.
ראו בסרטון הבא כיצד להכין שבבי אגסים במהירות ובבריאות: